Bio-Frühjahrsblütenhonig – cremiger Genuss der Ernte 2026

Unser Bio-Frühjahrsblütenhonig ist der erste Honig des Jahres. Wenn rund um den Rauhen Kulm die Obstbäume blühen, der Löwenzahn die Wiesen gelb färbt und der Raps seine Blüten öffnet, beginnt für unsere Bienenvölker die Frühjahrstracht.

Der Nektar verschiedener Obstblüten, von Löwenzahn, Raps und weiteren Frühlingsblüten vereint sich zu einem angenehm milden und ausgewogenen Honig. Jeder Jahrgang wird durch das Wetter und das natürliche Blütenangebot geprägt. Dadurch können Farbe und Geschmack von Ernte zu Ernte leicht variieren.

Der Bio-Frühjahrsblütenhonig der Ernte 2026 wird im praktischen 500-g-Glas angeboten.

Mildes Aroma und feste Cremigkeit

Unser Bio-Frühjahrsblütenhonig besitzt ein mildes, fein-fruchtiges und angenehm süßes Aroma. Die verschiedenen Frühlingsblüten sorgen für einen ausgewogenen Geschmack, der sowohl bei erfahrenen Honigliebhabern als auch bei Freunden milder Honigsorten beliebt ist.

Nach der Ernte wird der Honig sorgfältig gesiebt und bei kühlen Temperaturen behutsam gerührt. Durch die kontrollierte Kristallisation entsteht seine helle, cremige und streichfeste Konsistenz.

Die feste Cremigkeit ist bei diesem Honig ausdrücklich gewünscht. Sie sorgt dafür, dass er gut auf dem Brot bleibt und nicht leicht herunterläuft.

Frühjahrstracht rund um den Rauhen Kulm

Unsere Bienenvölker sammeln den Nektar für diesen Bio-Frühjahrsblütenhonig rund um den Rauhen Kulm bei Neustadt am Kulm in der Oberpfalz.

Zu den typischen Trachtpflanzen des Frühjahrs gehören:

• Obstblüten
• Löwenzahn
• Raps
• verschiedene Wiesen- und Wildblumen
• weitere Blüten der regionalen Frühjahrstracht

Welche Blüten einen Jahrgang besonders stark prägen, bestimmt die Natur. Wetter, Temperatur und Blühverlauf beeinflussen sowohl die Erntemenge als auch das Aroma des Honigs.

Sorgfältig verarbeitet

Nach der Ernte wird unser Bio-Frühjahrsblütenhonig dreifach gesiebt. Dabei werden Wachsteilchen und andere natürliche Rückstände entfernt. Anschließend wird er bei niedriger Temperatur regelmäßig kurz gerührt, bis seine gleichmäßige, feincremige Struktur erreicht ist.

Dem Honig werden keine Aromen, Farb-, Konservierungs- oder sonstigen Zusatzstoffe zugesetzt. Im Glas befindet sich ausschließlich Honig aus unserer eigenen Naturland-Bioimkerei.

Die schonende Verarbeitung erhält den natürlichen Geschmack und den typischen Charakter der regionalen Frühjahrstracht.

Naturland-Biohonig aus Bayern

Unsere Imkerei arbeitet nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus und ist Naturland-zertifiziert. Die Einhaltung der Vorgaben wird regelmäßig durch eine unabhängige Kontrollstelle überprüft.

Kontrollstelle: DE-ÖKO-037

Der respektvolle Umgang mit unseren Bienenvölkern und eine sorgfältige Arbeitsweise sind für uns wichtige Bestandteile der Imkerei. Vom Bienenvolk bis zum abgefüllten Honigglas bleiben alle wesentlichen Arbeitsschritte in unserer Hand.

Mit unserem Bio-Frühjahrsblütenhonig erhältst du einen regional erzeugten Honig aus Bayern – direkt aus unserer Imkerei.

Vielseitig verwendbar

Durch seinen milden Geschmack und seine cremige Konsistenz ist der Bio-Frühjahrsblütenhonig vielseitig einsetzbar:

• als klassischer Brotaufstrich
• auf Brötchen, Toast oder Knäckebrot
• zum Verfeinern von Müsli
• zu Joghurt oder Quark
• für Salatdressings und Marinaden
• zum Backen und Kochen
• als Zutat für Desserts
• zum Süßen von Tee oder Kaffee

Wenn du Honig in heißen Getränken verwendest, gib ihn am besten erst hinzu, wenn das Getränk etwas abgekühlt ist. So bleiben sein feines Aroma und der charakteristische Geschmack besser erhalten.

Ein Stück Frühling im Glas

Der Bio-Frühjahrsblütenhonig bringt die Vielfalt der ersten großen Blüte des Jahres ins Glas. Seine helle Farbe, das milde Aroma und die streichfeste Konsistenz machen ihn zu einem beliebten Honig für den täglichen Frühstückstisch.

Auch als kleines Geschenk oder regionales Mitbringsel eignet sich das 500-g-Glas hervorragend. Die Erntemenge ist jedes Jahr von der Natur abhängig. Deshalb steht jeder Jahrgang nur in begrenzter Menge zur Verfügung.

Vorteile auf einen Blick

• Bio-Frühjahrsblütenhonig der Ernte 2026
• aus Obstblüten, Löwenzahn, Raps und weiteren Frühlingsblüten
• mildes und fein-fruchtiges Aroma
• cremig gerührt und streichfest
• dreifach sorgfältig gesiebt
• ohne zugesetzte Aromen oder Zusatzstoffe
• aus eigener regionaler Imkerei
• Herkunft: rund um den Rauhen Kulm
• Naturland-zertifiziert
• kontrolliert durch DE-ÖKO-037
• Inhalt: 500 g

Lagerung

Lagere den Bio-Frühjahrsblütenhonig trocken, dunkel und möglichst bei einer gleichmäßigen Temperatur. Für cremigen Honig sind etwa 12 bis 18 °C gut geeignet.

Im Kühlschrank kann der Honig deutlich härter werden. Starke Wärme und direkte Sonneneinstrahlung sollten ebenfalls vermieden werden.

Bitte erwärme den Honig nicht im Wasserbad, wenn du seine cremige Konsistenz erhalten möchtest. Durch die Erwärmung würde er flüssig und könnte beim späteren Auskristallisieren eine gröbere Struktur entwickeln.

Hinweis: Honig ist für Kinder unter zwölf Monaten nicht geeignet.

Weitere Honigspezialitäten

Entdecke auch unseren Bio-Sommertrachthonig cremig und unseren Wabenhonig im Holzrähmchen. Weitere Informationen zu den Richtlinien der ökologischen Imkerei findest du bei Naturland.