Bio-Sommertrachthonig mit Linde – Ernte 2026

Unser Bio-Sommertrachthonig mit Linde stammt aus der abwechslungsreichen Landschaft rund um den Rauhen Kulm bei Neustadt am Kulm in der Oberpfalz. Die Ernte 2026 zeichnet sich durch einen hohen Lindenanteil sowie Anteile von Sommerblüten und Waldhonig aus.

Diese natürliche Mischung verleiht dem Honig ein vielschichtiges Aroma: Die Linde bringt eine frische, fein-würzige Geschmacksnote ein, während Sommerblüten für eine angenehme Süße sorgen. Kleine Anteile von Waldhonig verleihen ihm zusätzliche Tiefe.

Jeder Jahrgang wird von der Natur geprägt. Deshalb können Farbe und Geschmack von Ernte zu Ernte leicht unterschiedlich ausfallen.

Cremig gerührt und angenehm streichfest

Dieser Bio-Sommertrachthonig mit Linde wurde schonend gerührt und bewusst fest-cremig abgefüllt. Dadurch besitzt er eine gleichmäßige, streichfeste Konsistenz und läuft nicht vom Brot.

Die feste Cremigkeit ist kein Zeichen für einen alten oder auskristallisierten Honig. Sie entsteht durch die kontrollierte Kristallisation und das sorgfältige Rühren des Honigs. So werden grobe Kristalle vermieden und es entsteht eine angenehm cremige Struktur.

Der Honig eignet sich besonders für alle, die einen streichfesten Honig bevorzugen. Er lässt sich sauber entnehmen und bleibt auch auf warmem Brot vergleichsweise gut an seinem Platz.

Geschmack des Sommers

Der Bio-Sommertrachthonig mit Linde verbindet verschiedene Trachtquellen der warmen Jahreszeit:

• hoher Anteil an Lindenblüten

• Nektar verschiedener Sommerblüten

• natürliche Anteile von Waldhonig

Die Linde sorgt für eine charakteristische, leicht frische und würzige Note. Die Sommerblüten ergänzen den Honig mit einer ausgewogenen Süße. Der Waldanteil rundet das Aroma ab und macht diesen Jahrgang besonders interessant.

Das Ergebnis ist ein aromatischer, harmonischer Honig für Genießer, die einen geschmackvollen Sommerhonig mit einer festen, cremigen Konsistenz suchen.

Regionale Herkunft aus der Oberpfalz

Unsere Bienenvölker sammeln Nektar und Honigtau rund um den Rauhen Kulm bei Neustadt am Kulm. Wälder, Wiesen, Linden und zahlreiche Sommerblüten bieten den Bienen während der Sommermonate ein vielseitiges Nahrungsangebot.

Der Bio-Sommertrachthonig mit Linde wird in unserer eigenen Imkerei geerntet, sorgfältig verarbeitet und abgefüllt. Von der Betreuung der Bienenvölker bis zum fertigen Honigglas bleiben alle wichtigen Arbeitsschritte in unserer Hand.

Unsere Imkerei arbeitet nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus und ist Naturland-zertifiziert. Kontrollstelle: DE-ÖKO-037.

Vielseitig verwendbar

Dank seiner streichfest-cremigen Konsistenz eignet sich der Bio-Sommertrachthonig mit Linde besonders gut:

• als Brotaufstrich zum Frühstück

• auf Brötchen, Toast oder Knäckebrot

• zum Verfeinern von Joghurt und Quark

• als süße Ergänzung im Müsli

• für Salatdressings und Marinaden

• zum Abrunden von Desserts

• als natürliche Zutat beim Kochen und Backen

Wenn du Honig in Tee oder anderen Getränken verwendest, solltest du ihn erst einrühren, wenn das Getränk etwas abgekühlt ist. So bleiben Geschmack und Aroma besser erhalten.

Schonende Verarbeitung

Nach der Ernte wird der Honig sorgfältig gesiebt und kontrolliert. Anschließend wird er schonend gerührt, bis die gewünschte cremige Konsistenz erreicht ist.

Dem Honig werden keine Aromen, Farb- oder Konservierungsstoffe zugesetzt. Im Glas befindet sich ausschließlich Honig aus unserer Naturland-Bioimkerei.

Die feste Konsistenz ist bei diesem Produkt ausdrücklich gewünscht. Sie macht den Honig besonders gut streichbar und verhindert, dass er leicht vom Brot läuft.

Ein regionales Naturprodukt

Mit unserem Bio-Sommertrachthonig mit Linde erhältst du ein regional erzeugtes Naturprodukt aus Bayern. Der Honig wird nicht aus verschiedenen internationalen Herkünften zusammengemischt, sondern stammt aus den Bienenvölkern unserer eigenen Imkerei.

Die Erntemenge hängt vom Wetter, der Blüte und dem natürlichen Trachtangebot ab. Deshalb ist jeder Jahrgang nur in begrenzter Menge verfügbar.

Vorteile auf einen Blick

• Bio-Sommertrachthonig der Ernte 2026

• hoher Anteil an Lindenhonig

• mit Sommerblüten und Anteilen von Waldhonig

• fest-cremig und angenehm streichfähig

• schonend gerührt und abgefüllt

• aus eigener regionaler Imkerei

• Herkunft: rund um den Rauhen Kulm

• Naturland-zertifizierte Bioimkerei

• kontrolliert durch DE-ÖKO-037

• ohne zugesetzte Aromen oder Zusatzstoffe

Lagerung

Lagere den Honig trocken, dunkel und möglichst bei einer gleichmäßigen Temperatur. Für cremigen Honig sind etwa 12 bis 18 °C gut geeignet.

Eine Lagerung im Kühlschrank ist nicht notwendig und kann den Honig deutlich härter machen. Auch starke Wärme und direkte Sonneneinstrahlung sollten vermieden werden.

Bitte erwärme den cremigen Honig nicht, wenn du seine feste Konsistenz erhalten möchtest. Durch ein warmes Wasserbad würde er wieder flüssig werden und könnte später gröber auskristallisieren.

Hinweis: Honig ist für Kinder unter zwölf Monaten nicht geeignet.

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